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牛肉のからすみ 2個セット

魚のからすみのような濃厚な味わい。
これまでになかった牛肉の発酵食品です。
商品コード : S001005001
製造元 : 有限会社 十勝スロウフード
価格 : 3,240円(税込)
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北海道十勝清水のボーンフリーファームで長期肥育の牛肉の濃厚な味わいを手軽に味わって頂けるように加工した乾燥食肉製品です。

牛肉に米糀(北海道産米使用)、モンゴル塩等を加え十分に練り込み、腸詰め燻煙してから一ヶ月以上乾燥・熟成しました。 凍らせてからスライスして食べると、魚のカラスミのような濃厚な味わいと食感が特徴で、 陸の珍味として味わって頂こうということからこの名前になりました。

特に日本酒やウイスキーなどお酒の肴として、またパスタやソースの材料としても重宝します。


ご注意
*この商品の配送料金は全国1,080円となります。
*この商品は生産地直送商品のため、製造元が異なる別商品との同時購入の場合はそれぞれ配送料をご負担いただきます。
*注文受付後、3〜4日後に発送となります。
*冷凍便での発送となります。


商品詳細  

原材料名 牛肉(北海道産)、米糀(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
賞味期限 発送から180日間
保存方法 10℃以下(要冷蔵)

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